Öncelikle 1 Kokoreç ten çiğ veya pişmiş baton kokoreç alırsınız.
Öncelikle tam pişmiş kokoreç nasıl yapılır onu izah edelim.
Tam pişmiş kokoreç size ulaştığında istediğiniz kalınlıkta dilimlere bölünüz ve aralarına yağlı kayıt koyarak buzluğunuza bırakınız. Buradan istediğiniz kadarını çıkartıp ısıtacaksınız.
2 tekerlek dilim aldığımızı düşünelim bu tekerlekleri bıçak yardımı ile ufak parçalar haline getiriniz.
önceden ısıttığınız yağsız tavanıza atınız.
orta ateşte yaklaşık 5 ila 10 dk arasında ısıtmaya başlayınız hafif hafif çevirebilirsiniz.
Kekik pul biber kimyon ve tuz dökünüz ekmek arasına bırakarak yiyiniz.
isterseniz büyük parçalar halinde tabakta da servis edebilirsiniz. Tercihe bağlı olarak yanında közlenmiş biber ve közlü domates te yenilebilir.
Bir baton tam pişmiş kokoreç 100 tl ye veriyoruz http://www.1kokorec.com dan ulaşabilirsiniz. Dışarıda yediğiniz 17 yarım ekmeğe eşittir.
2. şık ise çiğ baton kokoreç tir.
donuk olarak size gelecektir. Tavada yapacaksanız bir süre kısık ateşte bekletin suyunu salacaktır bu suyu dökün. Yine orta ateşte çok sertleştirmeden pişirip baharatlarınızı ekleyerek yiyebilirsiniz.
ancak kokoreç güzel olması için kömür tadını alması gerekir. Bu sebeple tavada yapılanın lezzeti bir tık aşağıda olacaktır. ancak pikniğe giderek veya uygun yeriniz varsa mangalda da yapabilirsiniz.
toptan kokoreç satın al
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder